ادویه بلکند

18,000 تومان

توضیحات

ادویه بلکند در آشپزی کِیجِن ها استفاده می شود که فرانسوی هایی هستند که به جنوب آمریکا تبعید شده بودند.

این ادویه مخصوص طعم دار کردن ماهی و مرغ می باشد که به روش بلکنینگ سرخ می شود و این بدان معنا هست که مرغ یا ماهی را ابتدا در کره ذوب شده فرو می برند و سپس در این ادویه می غلتانند تا همه جای آن را بگیرد و در روغن داغ سرخ می کنند.

در این روش طبخ به دلیل وجود این ادویه رنگ نهایی غذا قهوه ای تیره یا سیاه می شود که همین امر باعث نام گذاری آن به بلکند شده است.

 

توضیحات تکمیلی

وزن 100 g

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “ادویه بلکند”