سس شکلات

زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
5 دقیقه
درجه دشواری
ساده
برای تعداد
10 نفر
وعده غذایی
کیک و شیرینی
ارسال کننده
ارسال شده در
شکر
3/4 پیمانه
آرد
1 1/2 قاشق غذاخوری
کاکائو
1/2 پیمانه
شیر
1 1/4 پیمانه
کره
2 قاشق غذاخوری
وانیل
1/4 قاشق چایخوری
نمک
1 پنس
سس شکلات

سس شکلات ، یکی از پرکاربرد ترین سس ها در کیک و شیرینی و دسر می باشد.

این مدل سس شکلات خانگی خیلی خوش طعم هست و غلظت خوبی هم دارد.

از طرفی می تونید مقدار شیرینیش را کنترل کنید تا با ذائقه خودتون هماهنگ باشه.

 

نکته :

از پودر کاکائو غیر شیرین استفاده کنید.

  1. شکر ، پودر کاکائو و آرد را در کاسه ای با ویسک خوب مخلوط کنید.
  2. شیر ، کره و وانیل را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته تا کره ذوب شود.
  3. مواد خشک را بصورت چند مرحله ای به شیر اضافه کرده و هم بزنید.
  4. شعله را زیاد کنید و به هم زدن ادامه دهید تا زمانیکه مواد به نقطه جوش برسد.تقریبا 5 الی 6 دقیقه زمان لازم است.
  5. وقتی به نقطه جوش رسید شعله را خاموش کرده و نمک را اضافه می کنیم 2 دقیقه به هم زدن ادامه می دهیم.
  6. این سس را می توانید در ظرف در دار در یخچال نگهداری کنید.

بدون دیدگاه، اولین دیدگاه را بنویسید!

برای ارسال دیدگاه در باید ابتدا وارد شوید